10 καλύτερα εστιατόρια στα αεροδρόμια

Haute κουζίνα με την προσθήκη αζώτου, σνακ για να πάρει μακριά από το αστέρι μάγειρας-TV, παιχνίδι ρουλέτα γύρω από το τραπέζι, και άλλες συναρπαστικές ευκαιρίες για να φάει, ενώ σε αναμονή για την πτήση

Η ζωή στα έσοδα αεροδρόμιο γρήγορα: για τον πίνακα ανάβουν κάθε λεπτό από τις νέες πτήσεις, πετούν επιχειρηματίες να κάνουν προσφορές, πετάξει μακριά σε διακοπές ή σε επαγγελματικό ταξίδι και επέστρεψε στους αγαπημένους. Υπάρχουν τόσα πολλά νέα και ενδιαφέροντα, προκαλώντας πείνα, δεν είναι αδύνατο να πάει σε ένα εστιατόριο. Αυτή η τάση παρατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα οι άνθρωποι που απασχολούνται στη βιομηχανία τροφίμων και αριστερές δυνάμεις στη δημιουργία εξαιρετικά εστιατόρια στα αεροδρόμια. Τώρα αυτά τα ιδρύματα λαμβάνουν αστέρια Michelin και θεωρείται το καλύτερο στην πόλη. Έχουν γίνει ένα αγαπημένο μέρος για χόμπι, όχι μόνο για τους επιβάτες, που αναχωρούν την επόμενη πτήση, αλλά πολλοί από εκείνους που σήμερα το βράδυ ήθελε απλά ένα καλό δείπνο.

Hung του Λιχουδιές

10 καλύτερα εστιατόρια στα αεροδρόμια

Το Διεθνές Αεροδρόμιο του Χονγκ Κονγκ

Ένα μικρό μπιστρό Hungs του Λιχουδιές (Delicatessen Χουν) άνοιξε σε ένα από τα σοκάκια του Χονγκ Κονγκ το 2003, και το μυστικό της επιτυχίας του είναι ότι το στοίχημα έγινε για την μοναδικότητα του κάθε πιάτου. Για παράδειγμα, τα παραδοσιακά υφάδι παρασκευάζονται με την προσθήκη των κινεζικών υγρού, και βραστά χήνας όχι, ως συνήθως, με μπαχαρικά, και τουρσί. «Γιατί μπορώ να πάρω για να δημιουργήσει μοναδικά πιάτα; Μάλλον επειδή έχω την αντιμετώπιση κάθε πελάτη ως μια gourmet και να ακούσουν τη γνώμη του, «- παραδέχθηκε σε συνέντευξή του με τον σεφ και ο ιδρυτής του εστιατορίου, ο κ Lai Wai Hung (φωτογραφία). Αν λάβουμε υπόψη ότι η τιμή είναι πολύ υψηλότερη στο αεροδρόμιο από την πόλη, το κόστος των τροφίμων στην Λιχουδιές Hung είναι μια ευχάριστη έκπληξη - όπως καλά εκπαιδευμένο προσωπικό. Τρία συναπτά έτη, το εστιατόριο τιμήθηκε με ένα αστέρι Michelin - οι πιο έγκυρες γαστρονομικές βαθμολογίες από το 1900.

φυσαλίδες Θαλασσινά & Wine Bar

10 καλύτερα εστιατόρια στα αεροδρόμια

Το αεροδρόμιο Schiphol, Άμστερνταμ, Ολλανδία

Μια επίσκεψη στο εστιατόριο φυσαλίδες Θαλασσινά & Wine Bar θα πρέπει να ξεκινήσει με το γεγονός που σερβίρει θαλασσινά με ένα ποτήρι κρασί ή σαμπάνια, και στη συνέχεια να παίξει ένα παιχνίδι της ρουλέτας - Casino βρίσκεται ακριβώς στο εστιατόριο. Στο μενού που παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον είναι το λίπος ζουμερά στρειδιών και παραδοσιακή ολλανδική ωμή ρέγγα. Το μόνο παράπονο με τους επισκέπτες να προκαλέσει τη γη: είναι καλοί, αλλά δεν περιέχει ειδική γέμιση, καρυκευμένο με τις συνήθεις σάλτσα σόγιας και υπηρέτησε με την ίδια wasabi. Οι πίνακες βρίσκονται σε καλή απόσταση μεταξύ τους και επιτρέπουν στους επισκέπτες να είναι στο απαραβίαστο των συνόρων του προσωπικού χώρου - ένα σημαντικό σημείο στο οποίο δώσουν προσοχή ειδικά, όντας σε ένα θορυβώδες και γεμάτο αεροδρόμιο. Η κύρια διακόσμηση των εσωτερικών χώρων - ένα τεράστιο ενυδρείο, όπου εξωτικά ψάρια κολυμπούν.

αεροπλάνο Τροφίμων

10 καλύτερα εστιατόρια στα αεροδρόμια

το αεροδρόμιο Heathrow, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο

Skytrax βραβεία αναγνωρίζεται Αεροπλάνο Τροφίμων δεύτερη υποψηφιότητα για το καλύτερο εστιατόριο στο αεροδρόμιο. Αυτή είναι η πρώτη μπιστρό από τη διάσημη σεφ και οικοδεσπότης της εκπομπής «Κόλασης Κουζίνα», ο ιδιοκτήτης του 12 αστέρια Michelin Gordon Ramsay. Το εστιατόριο βρίσκεται στην πέμπτη τερματικό, και είναι εύκολα ορατός - έτσι ώστε οι επισκέπτες δεν έχουν την αίσθηση της απομόνωσης από ό, τι αυτή τη στιγμή σε εξέλιξη στο αεροδρόμιο. Εκλεκτική μενού: σαλάτες, ζυμαρικά, ριζότο, μπριζόλα και διάφορα πιάτα με ψάρι. Αν πιεστεί για το χρόνο, μπορείτε να πάρετε το «πικ-νικ» - ένα σύνολο, το οποίο περιλαμβάνει τέσσερα διαφορετικά ορεκτικά, πρώτα πιάτα και επιδόρπια. Μπορείτε να φανταστείτε τι τους γείτονές φθόνο κάνει τους ανθρώπους να χαλαρώνετε σε μια καρέκλα και να αποσυμπιέζει το γεύμα του από την τηλεόραση αστέρι Gordon Ramsay, ενώ όλοι οι άλλοι επιβάτες θα καταναλώσει βαρετό και μέτριος-board σνακ.

Von Bibimbap

10 καλύτερα εστιατόρια στα αεροδρόμια

Το αεροδρόμιο Incheon, Σεούλ, Νότια Κορέα

Φτάνοντας στο αεροδρόμιο Incheon, ακούσια θέτει το ερώτημα, αξίζει τον κόπο να πάτε έξω! Σε ένα σημείο, συγκεντρώνοντας όλα για μια ευτυχισμένη διακοπές: σπα, καζίνο, γήπεδο γκολφ, ακόμη και το Μουσείο της Κορέας Πολιτισμού. Και τότε υπάρχει ένα εξαιρετικό εστιατόριο - Bon Bibimbap. Το όνομα του είναι υποχρεωμένος να την παραδοσιακή κορεατική πιάτο «Bibimbap» - ζεστό μείγμα ρυζιού από φρέσκα λαχανικά, αρνί, κοτόπουλο ή θαλασσινά. Η τελευταία πινελιά - τηγανητά αυγά «ηλιόλουστη πλευρά προς τα πάνω»: τοποθετείται στην κορυφή του μίγματος. Αξίζει να σημειωθεί ότι, όλα φτιαγμένα φρέσκα και ακριβώς μπροστά του πελάτη. Αλλά αν δεν καταφέρετε να φτάσετε σε αυτό το εστιατόριο στο αεροδρόμιο, μην απελπίζεστε: υπάρχει πάντα η δυνατότητα να το πράξει και στην πόλη. Δίκτυο Bon Bibimbap - είναι κάτι σαν τη Νότια Κορέα «Starbucks» με την έννοια ότι τα εστιατόρια βρίσκονται σε κάθε γωνιά και έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος της κάθε Κορέας.

Prima Taste

10 καλύτερα εστιατόρια στα αεροδρόμια

το αεροδρόμιο Changi, Σιγκαπούρη

Η καθαρότητα και η λάμψη της Σιγκαπούρης Changi Airport μοιάζει με το χειρουργείο. Έτσι ώστε να μην γλιστρήσει στο κατάλευκο το δάπεδο στο οποίο μόλις πέρασε απορρυπαντικό χρειάζεται ευελιξία και επιδεξιότητα. Με αυτή την έννοια, θετικό το γεγονός ότι υπάρχει εκ πρώτης Δοκιμάστε το τρίτο τερματικό: wafting από τη μυρωδιά του σκόρδου και μπαχαρικά αραιώνει το τέλειο σκηνικό. Η γεύση Prima εξυπηρετεί το περισσότερο που δεν είναι ένα παραδοσιακό Σιγκαπούρης τροφίμων. Το εστιατόριο έχει μόνο μερικά βραβεία: Βραβεία Αξίας έλαβε για να εισάγει την ανάπτυξη της Σιγκαπούρης Ινστιτούτο της επιστήμης και τεχνολογίας των τροφίμων, καθώς και την επιβράβευση της Σιγκαπούρης Βραβεία Star - για στοχαστικό κομψή σχεδίαση. Υποχρεωτική γεύμα - σούπα: το καλύτερο είναι να προσπαθήσει να «Lax» (πικάντικη σούπα μανέστρα) και «Bak Kut εκείνους» με μπαχαρικά και τα πλευρά χοιρινού κρέατος. Όπως και σε πολλά ασιατικά εστιατόρια, Prima Γεύση Κουζίνα ανοικτή - πάντα φαίνεται ότι, ποιος και πώς να προετοιμαστούν.

ένα πέταξε Νότια

10 καλύτερα εστιατόρια στα αεροδρόμια

Ατλάντα, το αεροδρόμιο των ΗΠΑ

Σε ένα από τα πιο πολυσύχναστα αεροδρόμια στον κόσμο στο τερματικό Ε βρίσκεται σε ένα ήρεμο και φιλόξενο εστιατόριο Zen ένα πέταξε souch. προσφέροντας Υπάρχει εύρος νωπά μαλλιά σούσι, όπως στην Ιαπωνία και την απότομη ασιατικές σούπες, και τους οπαδούς αυτής της αμερικανικής κουζίνας μπορεί πάντα να βρείτε τις συνήθεις σάντουιτς και μπέργκερ. Φαίνεται ότι το προσωπικό συμμερίζεται επίσης τις αρχές της Ανατολικής φιλοσοφίας: οι σερβιτόροι προτιμούν να εργαστούν πάνω στο μακρύ επισκεπτών, αντί να βιάζεται να φέρει το μενού ή νομοσχέδιο. Και εδώ έρχεται το πρόβλημα: μερικά νεύρα περνούν, και στο βιβλίο των καταγγελιών φαίνεται κολακευτικό κριτικές για την βραδύτητα και νωθρότητα του προσωπικού. Το εστιατόριο σερβίρει μια εξαιρετική ποικιλία κρασιών (αν και σε «Αεροδρόμιο» τιμές) και τα επιδόρπια - όχι εξωτικά, ανατολίτικα, και αρκετά Αμερικής: γλυκό σνακ, ξηρά μπισκότα και πουτίγκα σοκολάτας.

La Moraga

10 καλύτερα εστιατόρια στα αεροδρόμια

Pablo Ruiz Picasso Airport, Μάλαγα, Ισπανία

Βρίσκεται στο Terminal 3 γαστρονομικό μπαρ La Moraga ανήκει στο σεφ Dani Garcia - νικητής του Εθνικού Βραβείο Γαστρονομίας και κάτοχος ενός αστεριού Michelin για εστιατόρια Tragabuches στη Μάλαγα, και Calima στην Marbella. Εταιρική ταυτότητα Dani - ένας συνδυασμός της παραδοσιακής Ανδαλουσίας κουζίνα και νέων στον τομέα της τεχνολογίας των τροφίμων, για παράδειγμα, μοριακή τροφίμων. «Είναι υπέροχο να χρησιμοποιούν την τεχνολογία, αλλά μόνο εάν ενισχυθεί και να τονίζουν τη γεύση των παραδοσιακών τροφίμων. Για παράδειγμα, συχνά χρησιμοποιούν αζώτου», - λέει ο Γκαρσία, και τονίζει ότι, σύμφωνα με τους ειδικούς, το άζωτο έχει θετική επίδραση στον οργανισμό, αυξάνοντας τη ροή του αίματος στους σκελετικούς μυς. Αλλά ενώ ο Ντάνι δεν προσπαθεί πάρα πολύ απότομα για να πειραματιστούν με τα τρόφιμα: «Σε αυτό το έργο πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν είστε μόνο ένα δημιουργικό άτομο (τώρα γι 'αυτό πάρα πολύς λόγος), αλλά και μόνο ένας μάγειρας, του οποίου κύριος στόχος - να δώσει στους ανθρώπους χαρά.»

Υψόμετρο

10 καλύτερα εστιατόρια στα αεροδρόμια

Το Διεθνές Αεροδρόμιο της Γενεύης, Ελβετία

Στην κορυφή, στον τρίτο όροφο του Διεθνούς Αερολιμένα της Γενεύης είναι ένα εστιατόριο, βραβευμένη με Michelin προσοχή. Ο σεφ, ένα διάσημο φορές γκουρμέ Fabien Legon συμμετείχε στη δημιουργία της Michelin - ετήσιο οδηγό για το μαγείρεμα και την επιχείρηση εστιατόριο. Το εστιατόριο χωρίζεται σε διάφορους τομείς: τον χώρο του εστιατορίου, μπαρ και αίθουσα συνεδριάσεων, το οποίο φιλοξενεί σεμινάρια και επίσημα δείπνα. παράθυρα οροφής με θέα στο διάδρομο και τα βουνά. Δείτε πώς κάθε λεπτό καθίσουν και να πετούν αεροπλάνα - ζήσετε ρομαντικές και φιλοσοφική, η οποία προσελκύει το εστιατόριο δεν είναι μόνο οι επιβάτες το αεροδρόμιο, αλλά και οι ίδιοι οι Genevans. ο συνδυασμός της γαλλικής και ελβετική κουζίνα μπορεί να εντοπιστεί στο μενού: Τα φουά γκρα, ρατατούιγ και κρέμα σούπες σε συνδυασμό με ελβετικό τυρί και φοντί.

Airbrau

10 καλύτερα εστιατόρια στα αεροδρόμια

το αεροδρόμιο του Μονάχου, Γερμανία

Κυριακή παίζεται από ένα κουαρτέτο τζαζ, και τη Δευτέρα - γερμανική λαϊκή ορχήστρα. Το προσωπικό συνοδεύει τις προσδοκίες των ξένων επιβατών: νέοι σερβιτόρες ντυμένες με παραδοσιακές φορεσιές ντεκολτέ με λευκό ποδιές, αστείο και φλερτάρουν με τους επισκέπτες, ενώ οι bartenders σε καρό πουκάμισα εμφιαλωμένο φρέσκια μπίρα στο μπαρ. Οι διευθυντές εστιατόρια τονίζουν ότι το 90% των προϊόντων που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα καλλιεργούνται στη Βαυαρία - ως επί το πλείστον σε εκμεταλλεύσεις που βρίσκονται μακριά από το αεροδρόμιο. Στο μενού - λουκάνικα, χοτ ντογκ, τηγανιτά λάχανο και κουλούρια (παραδοσιακά γερμανικά κουλούρια). Στρογγυλοποίηση από την εικόνα του ο γερμανικός φορέας απολύτως πρακτικό και λογικές τιμές.

Beaudevin Wine & Tapas

10 καλύτερα εστιατόρια στα αεροδρόμια

το αεροδρόμιο Βρυξέλλες, Βέλγιο

Beaudevin αναγνωρίζεται ως το καλύτερο μπαρ κρασιού στον κόσμο, σύμφωνα με τα Αεροδρόμιο Τρόφιμα & Ποτά Awards. Εδώ, σε ένα ήσυχο και γαλήνιο περιβάλλον στους πελάτες από μια μεγάλη ποικιλία κρασιών, σε συνδυασμό με την εξαιρετική ευρωπαϊκή κουζίνα. Εσωτερικών - λευκούς τοίχους, ένας πολυέλαιος με τη μορφή ανεστραμμένου γυαλιά και τα ράφια, επισημαίνεται με πράσινο χρώμα. Προσωπικό εξ ολοκλήρου σε μαύρο, και το κύριο εξάρτημα - μια μεγάλη ποδιά στο πάτωμα. Κομψή εικόνα του προσωπικού δεν είναι τυχαία: Beaudevin μέρος της Autogrill Group of Companies, με κύριο μέτοχο - την οικογένεια Benetton.

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα