9, οι κυριότερες ποικιλίες γεωργιανά κρασιά

• 9 βασικές ποικιλίες γεωργιανά κρασιά

Έχουμε συλλέξει τις κυριότερες ποικιλίες γεωργιανό κρασί - κάποιος που θυμάται κάποτε αγάπησε, αλλά σχεδόν ξεχασμένη γεύση, και κάποιος θα είναι σε θέση να το ανοίξει για τον εαυτό του την πρώτη φορά.

«Kindzmarauli» - ένα υψηλής ποιότητας ημίγλυκο κόκκινο κρασί με έντονο χρώμα ώριμο κεράσι, λεπτή μπουκέτο, μαλακό, αρμονική, βελούδινη γεύση. Ένα από τα πιο διάσημα κρασιά της Kakheti. Διαθέσιμο από το 1942. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι είναι η καταλληλότερη για το κρέας Kindzmarauli σχάρα. Επιπλέον, το κρασί συνδυάζεται τέλεια με γλυκά και φρούτα.

«Tsinandali» - ένα ειδικό άσπρο κρασί, το καμάρι της γεωργιανό κρασί, ελαφρύ χρώμα άχυρο, με ένα λεπτό φρουτώδες άρωμα, μαλακή λεπτή γεύση. Παράγεται από το 1886 στο παλαιότερο οινοποιείο της χώρας.

«Hvanchkara» - το μαργαριτάρι των φυσικών γλυκών οίνων, το καμάρι της γεωργιανής οινοποιών, πολλαπλές νικητής σε διεθνείς διαγωνισμούς και γευσιγνωσία οίνου, με το κομψό χρώμα σκούρο ρουμπινί, σε μεγάλο βαθμό αναπτύχθηκε μπουκέτο και άρωμα, αρμονική βελούδινη γεύση με άρωμα βατόμουρο. Αγαπημένη σύντροφος κρασί του Στάλιν.

«Saperavi» - όχι μόνο το κόκκινο κρασί, αλλά η ποικιλία αμπέλου. Το κρασί διαθέτει έντονο, βαθύ σκούρο χρώμα γρανάτης, ένα είδος αρμονικής γεύση, ευχάριστη οξύτητα, που αναπτύχθηκε μπουκέτο. Διαθέσιμο από το 1886. Saperavi συνιστάται για λιπαρά πιάτα της γεωργιανής κουζίνας.

"Tbilisuri" - λευκό ξηρό κρασί. Φως χρώμα άχυρο, ένα αρμονικό συνδυασμό των φυσικών γλυκύτητα, οξύτητα και το άρωμα των σταφυλιών δίνουν τη φρεσκάδα κρασί και απαλότητα της γεύσης. Συνιστάται να συνδυάσει το κρασί και το τυρί suluguni, ψάρια και φρούτα.

«Akhasheni» - εξαιρετικό κόκκινο ημίγλυκο κρασί με ισχυρή ευχάριστο άρωμα γρανάτης έντονο σκούρο χρώμα και άρωμα χαρακτηριστικά των σπάνιων αρμονία με γεύση σοκολάτας. Παράγεται από το 1958.

«Hereti» - λευκό ξηρό κρασί, ελαφρύ χρώμα αχύρου, το άρωμα με τόνους φρούτων, φρέσκα και αρμονική γεύση. Διαθέσιμο από το 1977. Είναι ένα εξαιρετικό απεριτίφ και τροφοδοτείται επίσης στα θαλασσινά και σαλάτες λαχανικών.

«Mukuzani» - ένα από τα καλύτερα ξηρά κόκκινα κρασιά, σκούρο γρανάτης χρώμα, με έντονο φρουτώδες άρωμα και ένα σύνθετο μπουκέτο, μαλακό, βελούδινη γεύση και αρμονική λεπτή επίγευση. Διαθέσιμο από το 1888. Mukuzani θεωρείται το καλύτερο γεωργιανό κρασί από εκείνα που είναι κατασκευασμένα από Saperavi. Χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι για μεγάλο χρονικό διάστημα ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια - τουλάχιστον τρία χρόνια. Είναι καλύτερο συνδυασμό με κρέας.

«Kakheti» - φυσικό λευκό ξηρό κρασί που παράγεται στη Γεωργία από το 1948. Το κρασί έχει χρυσό χρώμα πορτοκαλί, περιεκτικότητα σε εκχύλισμα και υψηλή ιδιαίτερο άρωμα φρούτων.